![]() |
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning |
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning - Hallo sahabat , Pada artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Opor Ayam Bumbu Kuning, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.
Baca juga : Resep Opor Ayam Pedas
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Bahan-bahan - 10 portions- 1,5 kg ayam, potong sesuai selera
- 10 gr lada bubuk
- 2 pcs. jeruk nipis
- 3 pcs. sereh, memarkan
- 1 pcs. lengkoas, memarkan
- 5 pcs. daun salam
- 5 pcs daun jeruk, robek robek
- 50 gr gula merah, sebagai pengganti msg
- 250 gr santan kental (santan instant)
- secukupnya garam
- minyak untuk menggoreng
bumbu halus :
- 20 gr ketumbar, sangrai
- 50 gr kemiri,sangrai
- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
garnish :
- bawang goreng
Langkah - 30 menit
- Bumbui ayam dengan garam, lada bubuk dan jeruk nipis diamkan 15 menit dan goreng setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan sereh, lengkuas, daun jeruk tumis sekitar 1 menit lalu masukan ayam yg telah digoreng setengah matang campur lalu berikan air garam dan gula. biarkan mendidih lalu kecilkan api sampai ayam matang (20 menit).
- Setelah hampir matang masukan santan kental aduk aduk sampai santannya matang, opor siap dihidangkan berikan garnish bawang goreng diatasnya akan terasa lebih nikmat
Demikianlah Artikel Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Sekianlah artikel Resep Opor Ayam Bumbu Kuning kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.