 |
| Resep Ikan Kembung Panggang |
Resep Ikan Kembung Panggang - Hallo sahabat , Pada artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Ikan Kembung Panggang, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.
BACA JUGA : Resep Pepes Ikan Mas
Resep Ikan Kembung Panggang
Bahan-bahan - 3 Porsi
- 1/2 Kg Ikan kembung sedang (bersihkan)
- 10 buah Bawang merah
- 2 buah cabe rawit
- 2 batang serai (iris tipis2 untuk dihaluskan)
- 2 cm Jahe (iris tipis2 untuk dihaluskan)
- 1 cm kunyit
- 5 butir Merica
- 1 batang serai (geprek)
- 3 lembar Daun jeruk purut (buang tulang daunnya)
- Secukupnya Garam, gula, penyedap (boleh di skip)
- Minyak untuk menumis
Langkah - 1 jam
- Haluskan bawang merah, cabe rawit, serai, jahe, kunyit dan merica.
- Tumis bumbu halus bersama serai(geprek) dan daun jeruk purut hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan penyedap(bila perlu) secukupnya, dan koreksi rasa.
- Tambahkan 3 sdm air agar bumbu tidak terlalu kering, dan lanjutkan sampai bumbu terlihat agak berminyak. Matikan api.
- Panggang ikan diatas teflon tanpa minyak dan bumbu, yakinkan bagian ikan yang menyentuh teflon sudah cukup kering sebelum membalik ikan agar ikan tidak lengket dan hancur waktu membalik. Jangan lupa tutup teflon agar ikan matang merata.
- Bagian yg sudah terpanggang olesi dengan bumbu rica2 yang sudah ditumis. Lanjutkan memanggang sampai kedua sisi ikan matang dan bumbu merata.
- Susun ikan di piring saji, tuang bumbu rica2 diatas ikan, dan hiasi dengan garnish untuk mempercantik penyajian.
- Selamat mencoba
Demikianlah Artikel Resep Ikan Kembung Panggang
Sekianlah artikel Resep Ikan Kembung Panggang kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Out Of Topic Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon