Resep Pepes Ikan Mas

Resep Pepes Ikan Mas

Resep Pepes Ikan Mas - Hallo sahabat , Pada artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Pepes Ikan Mas, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

BACA JUGA : Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning

Resep Pepes Ikan Mas

Bahan-bahan 

• 1,5 kg ikan mas
• 2 ikat kemangi(petiki daunnya)
• 2 batang daun bawang(iris-iris)
• 3 buah tomat(bagi 4 bagian)
• Daun salam
• Serai(iris-iris)
• Lengkus(iris-iris)
• Cabe rawit merah
• Daun pisang
• Lidi/ tusuk gigi untuk penyemat
• 1 buah jeruk nipis
• Garam
• secukupnya Minyak goreng
• Bumbu yang dihaluskan:
• 8 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 3 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• Gula merah
• Garam

Langkah 

1. Pertama siangi terlebih dahulu ikan mas,buang sisiknya,lalu keluarkan isi perutnya,setelah itu sayat-sayat,dan lumuri jeruk nipis dan garam ,lalu sisihkan
2. Haluskan semua bumbu ,lalu tumis sampai harum ,beri gula merah sedikit saja dan garam secukupnya ,setelah itu angkat.lalu lumuri ke seluruh bagian ikan.
3. Siapkan daun yang telah dibersihkan ,lalu beri taburan daun kemangi,daun bawang,tomat ,cabe rawit ,lengkus,salam dan sereh,lalu letakkan ikan yang telah dilumuri bumbu yang telah ditumis,lalu bagian atas ikannya diberi taburan yang sama seperti tadi.
4. Setelah selesai,bungkus ikan ,lalu ujungnya ditekuk dan disematkan dengan tusuk gigi / lidi.
5. Lalu kukus dengan menggunakan panci presto sekitar 1 jam,setelah panci nya tidak berdesis lagi,lalu angkat dan sajikan.

Demikianlah Artikel Resep Pepes Ikan Mas

Sekianlah artikel Resep Pepes Ikan Mas kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Resep Pepes Ikan Mas 2017-11-09T04:22:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: BLOG LIRIK LAGU