Resep Kue Risoles Sosis Mayo

Resep Kue Risoles Sosis Mayo

Hallo sahabat kuliner, Pada artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Risoles Sosis Mayo, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

BACA JUGA : Resep Kue Pastel

Resep Risoles Sosis Mayo

Bahan-bahan 
Bahan kulit :

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur ayam
• 300 ml (air + susu cair plain)
• garam & merica secukup nya

Bahan isian :

• 2 butir telur rebus, potong memanjang
• 8 buah sosis ayam, potong kecil-kecil
• 1/2 bawang bombay, potong kecil-kecil lalu tumis sebentar dengan sosis
• mayonise secukupnya (saya pakai mayumi sachet besar)
• saus sambal (saya pakai merk delmonte)

Bahan balut :

• 100 gram bread crumb / tepung roti. usahakan warna orange
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• minyak untuk menggoreng

Langkah 

1. Pertama untuk membuat kulitnya, campur semua bahan kulit, aduk rata, koreksi rasa dan kekentalan nya (jangan terlalu kental. buat agak encer agar nanti kulit tidak terlalu tebal). ambil 1 sendok sayur, tuang pada teflon yang sudah dioles sedikit minyak, tunggu agak kering, angkat, sisihkan. ulangi hingga adonan habis.
2. Tata isian dengan meletakkan kulit risol, beri mayonise + saus, tambahkan sosis & telur diatasnya, beri moyonise + sambal lagi. lipat sisi ujung-ujungnya, gulung kedepan, rekatkan ujung gulungan dengan sedikit kocokan telur sebagai lem nya. ulangi hingga kulit habis
3. Blender bread crumb sebentar agar butiran nya jd halus
4. Gulingkan risol pada kocokan telur, selanjutnya gulingkan pada bread crumb. ulangi hingga risol habis. simpan dulu di kulkas minimal 1 jam agar balutan bread crumb menempel sempurna.
5. Goreng risol hingga kuning kecoklatan.
6. TIPS : ketika memberi balutan, usahakan menggunakan tangan berbeda, misal tangan kiri untuk balut telur, tangan kanan untuk balut bread crumb. ini bertujuan agar bread crumb tidak mengumpal- gumpal karena basah kena telur jika pakai satu tangan.

Demikianlah Artikel Resep Risoles Sosis Mayo

Sekianlah artikel Resep Risoles Sosis Mayo kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Resep Kue Risoles Sosis Mayo 2017-11-20T12:11:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: BLOG LIRIK LAGU